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Únase a AXIO Proficiency Testing y a nuestro orador invitado especial, el Dr. Michael Walker, en este nuevo seminario web «Allergen Action: Lo último del laboratorio’. Esta sesión explorará los últimos desarrollos en el análisis preciso de alérgenos y el papel crítico que juegan los laboratorios en la evaluación y gestión de los riesgos asociados a los alérgenos.

Profundice en las cuestiones más frecuentes en el mundo de los alérgenos y el etiquetado de los alimentos, incluidas las exigencias normativas y los retos de los análisis de laboratorio.

Esta es una gran oportunidad para obtener los últimos conocimientos, experiencia y noticias de un experto líder en el campo de la seguridad alimentaria.

El Dr. Michael Walker es profesor honorario del Instituto de Seguridad Alimentaria Global de la Universidad de Queen’s, en Belfast, y es un experto en la química analítica de los alimentos, el agua, el aire y la protección del consumidor. Anteriormente, Michael ocupó el cargo de Jefe de la Oficina del Químico del Gobierno en el Reino Unido, en el marco de una célebre carrera dedicada a la ciencia para un mundo más seguro.